Cantina Antinori! Tomei conhecimento deste lugar no blog da
Consuelo Blocker. Marcamos a visita através de nosso hotel. Consistia em um tour guiado por toda a cantina, degustação de vinhos e um almoço no restaurante do local. Fomos com um motorista, gentílissimo, também providenciado pelo hotel. É uma experiência que recomendo a todos. Fica a 20 minutos de Florença e a paisagem até lá é de tirar o fôlego!
"A cantina foi inaugurada em 25 de outubro de 2012 e é nosso tributo ao território do Chianti Clássico , afirmando nosso laços históricos ao lugar de origem de nossa família. É uma estrutura única na Itália: construída com materiais locais e com o máximo respeito com a paisagem da Toscana, é um lugar que quer revelar ao público como o vinho é feito".
Piero, Albiera, Allegra, Alessia Antinori
Esta família que produz vinhos há 26 gerações, agora também, nos presenteia com este projeto magnífico!
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| Escada helicoidal. Parece um saca-rolhas! |
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| A linda paisagem toscana. |
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| Projeto do arquiteto Marco Casamonti e do escritório Archea Associati. |
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| Reflexos de beleza! |
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| Os vinhedos recém plantados. |
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| O hall |
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| Relógio de sol |
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| O museu |
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| A árvore genealógica dos Antinori |
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| Uma prensa de vinho desenhada pela escola de Leonardo da Vinci . |
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| As adegas com suas salas de degustação. |
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| Nossa guia comparou este ambiente com uma igreja e seus balcões onde, antigamente, as mulheres ficavam separadas. |
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| Os primeiros tonéis usados. |
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| Os tanques de fermentação |
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| Estas peças de cerâmica que recobrem as paredes são afixadas com pinos . |
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| Detalhes que se via em construções rurais (gelosias?) para refrigerar o ambiente, aqui são usadas como detalhes. |
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| Obra do artista argentino Tomás Saraceno na escada que leva ao último andar da cantina: "Biosphere 06". |
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| O vinsanto |
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| "Orciaia" Depósito do azeite de oliva. |
Amanhã vou postar sobre nossa degustação e nosso almoço.
Fotos minhas
