ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO

Cantina Antinori! Tomei conhecimento deste lugar no blog da Consuelo Blocker. Marcamos a visita através de nosso hotel. Consistia em um tour guiado por toda a cantina, degustação de vinhos e um almoço no restaurante do local. Fomos com um motorista, gentílissimo, também providenciado pelo hotel. É uma experiência que recomendo a todos. Fica a 20 minutos de Florença e a paisagem até lá é de tirar o fôlego!


"A cantina foi inaugurada em 25 de outubro de 2012 e é nosso tributo ao território do Chianti Clássico , afirmando nosso laços históricos ao lugar de origem de nossa família. É uma estrutura única na Itália: construída com materiais locais e com o máximo respeito com a paisagem da Toscana, é um lugar que quer revelar ao público como o vinho é feito".                                            

Piero, Albiera, Allegra, Alessia Antinori

Esta família que produz vinhos há 26 gerações, agora também, nos presenteia com este projeto magnífico!

Escada helicoidal. Parece um saca-rolhas!

A linda paisagem toscana.

Projeto do arquiteto Marco Casamonti e do escritório Archea Associati.

Reflexos de beleza!

Os vinhedos recém plantados.

O hall

Relógio de sol

O museu

A árvore genealógica dos Antinori

Uma prensa de vinho desenhada pela escola de Leonardo da Vinci .

As adegas com suas salas de degustação.

Nossa guia comparou este ambiente com uma igreja e seus balcões onde, antigamente, as mulheres ficavam separadas.

Os primeiros tonéis usados.

Os tanques de fermentação

Estas peças de cerâmica que recobrem as paredes são afixadas com pinos .  

Detalhes que se via em construções rurais (gelosias?) para refrigerar o ambiente, aqui são usadas como detalhes.

Obra do artista argentino Tomás Saraceno na escada que leva ao último andar da cantina: "Biosphere 06".

O vinsanto

"Orciaia" Depósito do azeite de oliva.     

Amanhã vou postar sobre nossa degustação e nosso almoço.

Fotos minhas